玄米おにぎりダイエットは玄米をおにぎりにして食事や間食に食べるダイエットです。スナック菓子を食べるよりカロリーも低く抑えられますし、何よりも余分な油分や砂糖や添加物が入っていないのでダイエットには向いています。お腹のもちもよいですね。
玄米おにぎりダイエット用にパックになって売られていますが、自分でも簡単に作れます。玄米モードの付いた炊飯器や圧力鍋、土鍋でも玄米を炊くことができます。水加減を少し多めにして炊くともちもちして柔らかくておいしいと思いますが、好みで調節して尾下さいね。逆に水が少ないとぽろぽろとして、おにぎりを作るのは難しいです。
玄米を宅と気に注意することは、白米と違って外側の殻が固いので、お水に半日くらい漬けておくことです。浸水をしっかりすることで玄米がほんのちょっとですが発芽し始めます。発芽されて始めて外側の殻のシールドが解けますので消化ができるようになります。おまけに健康に良いギャバも増えて一石二鳥ですね。
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