【材料】6人前
生パン粉 110ml
玉ねぎ 1個 （一口大に刻む）
塩、こしょう 各小さじ1
水 175ml
合い挽き肉 約1kg
パセリ 大さじ2(みじん切り)
砂糖 小さじ2
しょうがすりおろし 小さじ3
しょうゆ 小さじ2
卵 1個
植物油 大さじ1
水 175ml
スープの素 1キューブ
好みのトマトソース
【作り方】
１．生パン粉、玉ねぎ、塩、こしょう、水をボウルで混ぜて数分間そのままにしておく。
２．ひき肉、パセリ、砂糖、しょうが、調味料、卵を加えて良く混ぜる。
３．ボールの形に丸めてノンスティックのフライパンに油を熱してミートボールに焼き色が付くまで焼く。皿に移して残った油は捨てる。
４．水とスープの素をフライパンに入れて沸騰したらミートボールを入れる。蓋をして20分ほど弱火でことこと煮る。
５．水分を捨てて、好みのトマトソースやケチャップとウスターソースを半々に合わせてからめて温まったらできあがり。
ご飯を一緒にどうぞ。
1人前のカロリーは約245カロリー。
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