豆腐は低脂肪で健康的な食べ物なのでダイエットにも最適と言われています。『畑の肉』大豆が原料の豆腐には、植物性タンパク質や脂質、カルシウム、リンが豊富で、ビタミンＢ1、鉄、亜鉛なども含まれて消化も良い栄養満点な食べ物です。
ただ豆腐を好きなだけ山盛り食べてダイエットというのはあまりお勧めできません。なぜなら豆腐には100ｇ中に5ｇもの脂肪が含まれていて、木綿豆腐300ｇのカロリーは約230kcal。豆腐は思うよりも低カロリーではないので、食べ過ぎれば太ります。
栄養豊富な豆腐はたんぱく質源としても貴重なので、適量を冷奴などで食べましょう。揚げ出し豆腐などにするとカロリーが高くなってしまうので食べ過ぎないように注意しましょう。
また、代謝をよくするしょうが醤油などもお勧めです。豆腐を冷たくしすぎると身体が冷えて代謝が下がってしまうので、常温で食べるようにしましょう。
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